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真珠美学│胶原蛋白科普

更新时间:2018-02-25 16:48:50   浏览次数:

  对于胶原蛋白大家都不陌生

  那怎么分辨一款好的胶原蛋白呢

  往下看(随小编一起了解你不知道秘密)


  很多商家抓住消费者以为胶原蛋白分子量越小越好的心理

  大肆无根据的宣扬自家的产品是

  1000/500道尔顿甚至300道尔顿的寡肽甚至微肽

  以致误导很多消费者高价买下毫无用处甚至有副作用的东西

  其实胶原蛋白的分子量不是越小越好

  科学研究和无数实践证明

  分子量为1000-5000道尔顿

  平均2000-3000道尔顿左右的胶原蛋白

  人体最易吸收,胶原蛋白转化率高

  为什么不是分子量越小越好呢?

  胶原蛋白与普通蛋白质最大的不同

  在于胶原蛋白具有3D纤维螺旋结构

  它在身体皮肤中起到弹簧般的支撑作用

  科学研究表明

  相对猪蹄/鱼皮等食物中含有的大分子胶原蛋白

  含有的分子量小的胶原蛋白更容易被人体吸收

  但不是说胶原蛋白的分子量越小越好

  胶原蛋白的分子量过大

  生物利用度会明显降低

  胶原蛋白分子量过小

  导致胶原蛋白结构不稳定

  很容易被破坏而分解成多肽/寡肽甚至氨基酸

  一方面肽链稳定性差


  由上表可以看出

  胶原蛋白分子量小于1000的时候

  其所含氨基酸数目不到10个

  此时就不能算是完整阿胶原蛋白结构

  经科学验证:

  分子量控制在3000道尔顿左右的胶原蛋白

  最容易被人体吸收

  这个范围可以最大限度的保证胶原蛋白分子结构

  保持其活性

  又解决了分子量过大吸收难的问题

  过分处理分子量的寡肽产品

  容易破坏其活性

  失去其三维螺旋结构和特殊的生物活性

  最终只能发挥和普通氨基酸类似的作用